用餐時間20130804
根據愛吃客線報，在埔里有一家排隊越南河粉很誇張，路邊排隊停車都為了一嚐美味，趁著到埔里的機會趕快來試
試，事實上埔里有雙粉，另一家同樣在信義路上的愛娣河粉也很有人氣
雪記河粉在埔里信義路麥當勞對面，外帶內用都很多，都要等~連機車都並排了ORZ~
來看一下菜單，價格並不算太貴，大部份花個70元就能吃飽，我們三大兩小一吃素，點了芋頭春捲、牛肉河粉、雞
肉河粉跟什錦河粉~賣河粉當然先試河粉XD
單看菜單文字不知所以的話，可以看看牆上的照片，不用死盯著隔壁桌點的來猜，有貼心~(可是我還是有偷瞄)
還有販售區，越南咖啡辣椒香料麵條等像是個小雜貨店
這像是麻糬的小點心，其實是糯米，不過米粒還很明顯，裡頭有包肉塊，外面還壓了辣椒配色，感覺很開胃，老闆
娘說，就是在越南當地出去工作帶的便當，餓了就拿來吃，一口一個很方便
人多正忙碌著吶，偷偷觀察了一下，衛生做的還不錯，雖然攤台在馬路邊上，不過都有透明板隔起來，小店也挺注
意的
這甜品有點像西米露，甜甜的，裡面還有豆子、黃色的小米、椰子等等，如果冰冰箱會更好吃吧
辣醬油蒜頭生辣椒檸檬~河粉四寶準備的很充足.....啊檸檬沒了..我去補一下哈哈
芋頭春捲來了，也要擠一下檸檬，上頭灑上花生粒，底下墊著生菜，芋頭弄成絲狀在裡面，沾著甜醬吃味道不錯，
不過如果人數不多建議不要點，這盤吃完就撐了
我點的牛肉河粉，你看看你看看，那牛肉就是燙一下還是粉紅色的有沒有，湯頭很清甜，九層塔跟油蔥超加分，自
己要擠檸檬下去，這一碗料太多檔住湯了..我們看下一碗XD
這碗是什錦河粉，湯喝起來甜帶酸味，會讓你想快把河粉吃掉喝湯這樣
這是被分過的雞肉河粉，應該是雞絲河粉，配料少了海鮮，丸子跟豬血多了一些..
越南鴨仔蛋 ，這味道要大家自己來試試了，不過老闆說吃鴨仔蛋沒什麼，這只是形狀明顯一點而已啊XD~
後記：天氣冷吃這一味超適合，熱湯下去希哩呼嚕的湯頭又清爽，夏天吃就真的揮汗啊，還有吃完爸媽連嬰兒車都忘
了帶走的事件發生，可見是吃昏頭了XD~路邊假日停車不易，要多走幾步路喔~
埔里雪越南河粉
地址：南投縣埔里鎮信義路1025號(麥當勞對面)
電話：0931513877
地圖：
