爌肉飯，全台灣都算得上是一級戰區，從早餐可以吃到宵夜，而且有些店家還很有默契，你賣早上，我開中午，他晚上賣到九點，宵夜到那一家去，今天要介紹的是在中清路舊水湳機場入口斜對面的"航空城爌肉飯"
 
中清路算是爌肉飯密度高的一條道路，從文心路開始有蕭記、水湳爌肉飯、最近開的大豐爌肉飯、后庄路爌肉排骨飯、中國城爌肉飯、還有今天要介紹的航空城爌肉飯，真是爌肉飯一條街呀~

 
航空城爌肉飯算是搬了新店面，以前窩在"咖咖角"環境不好，話雖如此，生意還是很好，現在新店面環境好多了，餐台上可以自己選喜歡的配菜，上頭還有7分熟的煎蛋，若喜歡的話，讓蛋液流出來，沾滿爌肉滷汁跟飯粒，大口扒飯真是最"勞動界的吃法呀~

 
左邊那一鍋滷豆輪豆包跟豆腐實在值得點個三豆拼盤來嘗嘗，魯到透的豆腐鹹香鹹香，真的不錯~

 
有關爌肉飯的由來眾說紛紜，有日本燉菜說，也有秦朝跟張飛燉肉說，當然少不了東坡肉說~無論如何，要滷到肉軟嫩皮要Q，又要不油膩，台灣爌肉飯可算是自成一格，航空城爌肉飯吃的到明顯醬滷的味道，瘦肉還帶有纖維的嚼感，最外圍帶皮的部份跟肥肉一起入口，帶有豬油醬香的口感，應該能讓勞動的朋友多補上一碗飯的

 
點菜呈盤的樣子，不用紙盤也算貼心，店家也提供塑膠筷，不怕吃到免洗筷的漂白劑，滷排骨的部份吸飽了魯汁，一口咬下，裹粉的部份是偏甜的，泡在滷汁裡鹹甜的感覺有像在台南的錯覺，配菜的含油量比我想像的少，很不錯，吃起來挺清爽的~
航空城爌肉飯也是附近店家及勞動界朋友中午用餐的首選之一，愛吃爌肉飯的朋友可以來試試~

航空城爌肉飯店休：依店家公告

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