七月天氣熱歸熱，趕著閉幕最後一天去看完烏日高鐵國際展場的小叮噹展之後，雖然冷氣
吹得很舒服，不過暗暗發誓再也不要來看類似的展了，心中有悶無處發，想到一直沒機會
去的汕頭牛肉劉沙茶鍋，這下也該是時候去探探了，就讓味蕾甦醒我的靈魂吧~一個轉身
，就來到有歌舞伎町味道的巷子裡了~

店外招牌牛肉劉沙茶爐很顯眼呀，食為先，先吃再說吧~

 
使用台灣牛招牌顯眼，店內裝潢也有點年紀了

連菜單都泛黃了~基本上要吃飽吃巧都有，單項價格夾在最後一頁

 
劃好單後來熟悉一下環境吧，碗筷湯匙區，自己張羅DIY，不過白飯要錢，添飯之前要招
呼一聲~

醬料區，走實用路線，重點是那一鍋沙茶呀，老闆自己調的，跟市售沙茶醬的味道差很多
，不鹹不油，多了一點濃醇的花生香氣 

 
全部都來一些吧~不過我沒打蛋黃下去

 
等待上桌的時間，二兄弟已經趴平了，小叮噹展真有你的XD

 
台灣牛一定要來一盤的，光看手工切痕色澤就知道很新鮮

燒啊燒啊~燙到不負責啊，正炭燒鍋來啦

 
店家很貼心的讓我們只點半份，半份的丸子、蝦餃、豆腐、玉米，只有金針菇跟牛肉是一份

   
全部放下去煮吧，湯頭是黃色的，整鍋炭火香濃的很

 
先放牛肉下去燙吧~呈現粉紅色就要趕快撈起來了

這牛肉的嚼感厚實又帶脆，沾滿沙茶蔥蒜一起入口真是會一口接一口啊，跟台南的牛肉湯
的新鮮溫體肉口感一樣  

 
豆腐也很好吃，煮了一會切面竟然跟百葉很像，中間都吸滿了沙茶跟扁魚湯頭的香味，一定
要點啊~

湯色濃郁，但是喝起來比想像中清爽，放溫一點能喝出湯底的鮮甜與沙茶香，沒想到沙茶劉
是走清淡路線 

挺有懷舊風的街~二兄弟只有哥哥吃了幾碗料，阿弟則是一路再睡回車上，只消費了6百多，
建議大家還是多招呼些好食客一起吃鍋，晚上走在中區街道，還真有點人在東南亞的感覺，
最後驅車前往車站前的義美去買滷味，這一吃可是讓阿弟的胃都開了眼都亮了，下回再來說
說義美吧~

汕頭牛肉劉沙茶鍋53年老店/探訪時間2013年7月

地址：台中市中正路43巷5號
營業時間：下午四點~凌晨12點
電話：04-22228809

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