知道彰化王功有個王功蚵藝文化協會在致力於這個人口外流小漁港的社區營造，是在四
年多前的廣播節目，與協會余季理事長、梁老師聊了怎麼會想回鄉發展，如何把廢棄蚵
殼變成藝術品，弘宇小一的班級戶外教學就被我推薦到這來玩，現在小四了，好玩的地
方可以常常來

人數多的話，建議先跟蚵藝協會連繫導覽及規劃行程，這次感謝協會胡經理規劃與明珠
老師的專業解說，早上8點出發約9點就到了，大家都全套防曬工具

 
第一站先來觀察淺灘生物及植物

王功燈塔，功能與一般燈塔不同，因為岸邊是淺灘，所以藉由燈塔警告船隻不要太靠近

明珠老師說岸邊有很多植物，有的葉子還可以吃，地上要小心坑洞，有些是螃蟹挖的(驚)

一起參與的熱心家長

來看~這有個螃蟹洞...

吃吃看喔

同學的爸爸身為在地人，義不容辭也挖了洞要讓大家看看螃蟹

王功蚵藝協會的工藝展區，可以把一些可愛的蚵藝手做帶回家，裡面有冷氣，所以很難
離開

用蚵土及蚵殼做成的黑面琵鷺

9點到下午3點的行程安排得很緊湊，要趕下午4點回學校放學~冷氣吹一下趕緊來體驗
蚵農的工作，先介紹一下王功養蚵的概況，明珠老師說王功的蚵因為潮汐的關係一天只
能泡水2次，所以一天2餐的王功蚵小而美，肉質緊緻有甜味，有珍珠蚵的稱號

體驗蚵農男生一邊女生一邊，等等再交換，帶上彩包巾來做蚵田，要打洞在蚵殼上串起來

會帶上手套，以免刮傷

 
排排坐，把蚵肉挖出來

 
在地郎家長真不是蓋的，找螃蟹挖蚵肉打洞通通行，看來童年時光過的很精實 

要把蚵殼靠在桌上，然後拿挖刀把殼給掀開，有點難度，汗滴籃中蚵是蚵蚵皆辛苦啊

導覽的明珠老師一直要我試試生蚵的滋味，用礦泉水洗一洗後，在驚呼之中吃了一顆，
海味很足，真的很甜~阿弟後來告訴我，他發現蚵殼上都有蟲這樣XD

第三個行程是手做DIY，先看一遍10多分鐘的王功介紹影片後，開始發工具材料

 
今天要做的貓頭鷹，有貝殼跟蚵土，蚵土是協會發明的，把蚵殼磨成粉混在黏土中，一
來減少廢蚵殼的數量，二來定型後不易"走鐘"，真是有創意~

二兄弟熟門熟路，阿弟還在整形，同行的家長媽媽做得也很開心 

這次中餐直接安排在協會餐廳用餐，團體人多的話，這裡也是DIY手做的第二教室

王功鮮蚵炒麵，個人本日最好吃，蚵炒過後和著油蔥酥，好好吃，須自備東泉辣椒醬

蜆炒三鮮

炸地瓜條，好甜好酥脆，秒殺

蚵仔麵線

海帶湯

還漏拍了一道秒殺炸海鮮，有蝦、一口蟹、蚵，搶食畫面不忍公開~參訪行程加100元
就可以來包肥吃到飽，很推薦呀~

飽餐過後要開始小朋友期待的重頭戲啦，挖螃蟹踩浪挖沙~

遇見蚵農正在作業，這離上餐桌還有一段路要走，美味真的得來不易要感恩~

本來還毫無目的的亂挖一通，一大片不知如何下手

一震驚呼~有人挖到西施舌了

原來是本團支援了2位在地的導覽魚夫，幫我們這群都世俗開開眼界

 
挖野生西施舌的秘技就是，要找沙土裡的呼吸孔，有2個，然後在中間星號的地方往下
深挖，就可以了，記得一定要帶手套，以免被刮傷

野生西施舌，聽漁民說價格很不錯啊

 
黎明蟹~會吃可愛的和尚蟹

野生肉螺，越來越難挖到，聽導覽明珠老師說我們這團很幸運，這些不是說有就有的

挖護城河一幫人等

蚵田~聽蚵農說這些蚵田是權利轉讓，並沒有所有權

還意猶未盡就要準備上岸啦，用沒退的海水洗洗沙，等等再到遊客中心沖水 註1.

風力發電機，台電在彰化沿岸設置53座，每座約1億元，民營設置約8千萬，對候鳥的
遷移帶來不少影響

謝謝協會的胡經理還有明珠老師專業的導覽，讓小朋友好開心

這次也是國安國小4年10班的畢業旅行，升上五年級後要分班了，大家也要繼續努力
開開心心喔~ 

註1：本次挖掘的"高經濟魚貨"由漁民帶回處理下酒，其餘都讓他們回家了  潮汐時
       間請詢問協會較為安全

參訪影片   

參訪資訊：

參訪日期：20130606
地點：王功蚵藝文化協會(蚵畫人生)
地址：彰化縣芳苑鄉王功漁港路一號
電話：(04) 8936657 (04)8932471 (04)8932248

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