用餐時間20131127(15度冷氣團報到前一天)

在台中這個超超超愛吃鍋的城市在冬天是最溫暖的呀~在台中公園旁的日曜天地引進了以玄米鍋為主打的日式鍋物
，還加上了台灣肉品之光信功豬肉的加持，你看看，肉片比我的臉還大呀XD~

   
來上澄吃鍋也是第一次來日曜天地，台中最大的OUTLET天堂，這個秘密要好好守住，真不行刷爆卡就到日曜二樓
來吃鍋補充一下元氣哈哈~很精緻的菜單本

配餐有菜盤，再來挑選高湯，主餐可以選如下圖的肉品，最後選擇用高湯幫你煮粥或麵
，當然也可以選肉燥飯 

  
今天點了招牌玄米高湯搭配極上大麥松阪豬，看到大麥豬字樣，果然就是凱福登超市有販售的信功肉品大麥豬，
台灣第一家出口日本肉品的公司，以前就常去買大麥豬豬排自己弄來吃，有咬勁又多汁，打趴市面的專業豬排店
的肉品，充滿期待啊~

   
先上炸物，這個可以一直點，炸蔬菜口感的有點油，豆腐裹的皮粉炸起來QQ的，沾醬比日式醬油再偏鹹一些

玄米高湯來了，很妙的是用比較高的鍋子裝盛，後來跟日曜的主管聊到，這鍋湯可是用玄米滾煮熬汁，充滿健康的
膳食纖維，而且有股米香跟淡淡的米甜味，非常耗工的高湯

   
菜盤很精緻，高麗菜入鍋煮很脆甜，凍豆腐跟豆皮是非基改黃豆製品，小番茄下方的起司丸好吃，魚漿外皮裹歐洲
進口起司，店家對食材很要求，很讚~配菜合味的話都可以付費再加點

 
很豐富的醬料區，觀察重點青蔥很脆綠、蒜泥蘿蔔泥傳便便，週邊很乾淨

 
台中場地就是大，上澄也不例外，很舒適的用餐空間，小朋友在兩張椅子中間也是綽綽有餘

窗外是台中公園，圍牆都拆掉了~

 
醬料MIX示意圖

超大片極上大麥松阪豬

美國安格斯牛翼板    

 
跟鍋面一樣大的大麥豬，口感超Q彈，建議用筷子分成三~四等份再包著青蔥醬料一起吃，喔喔喔~

餐後雜炊就定位，五穀米加上新鮮菇類還有起司


日式野菇麵，都要放到高湯裡煮啦

五穀米事先煮過了，放到湯裡煮雜炊還是很有口感

有點像麵線，通通下去煮~

 
這邊建議大家可以先試試味道，湯汁太濃的話可以再加玄米高湯調整鹹淡，原湯化原食，都是米類比較搭 

 
最後甜品來碗杏仁湯做結束，可以給我一跟油條嗎？我想沾著吃XD

後記：經營者很想把在日本九州吃到的味道呈現在大家的美食經驗中，選材配料很要求自然，肉品又有信功加持，相信
        可以讓大家吃得很放心，啊是說，既然信功是親戚，那可以也開一家信功豬的炸豬排店嗎哈哈哈XD

店家資訊：上澄鍋物KIYORA SHABU SHABU

地址：台中市自由路94號，台中日曜天地二樓，就在台中公園旁
電話：聯絡電話04-22292227
FB粉絲團：https://www.facebook.com/kiyorashabushabu

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