用餐時間20131216

中午做完節目就跟真善美好運到的石羽老師一起用餐,這是他經歷了為期三個月的減重課程後可以自由選擇的第一
餐,聽他說這套減重法不吞藥,用油跟食物搭配來達到目的,效果極好,所以現在解禁,趕快來嚐嚐凡間的味道(笑)~

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吉原鐵板燒在台中西屯路三段上,才剛開幕幾個月的時間,路邊停車很不容易,建議停在對面鮮友火鍋店後方的收
費停車場

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吉原的外觀看起來很明亮,中科附近的鐵板燒店大多以連鎖體系為主,希望吉原能同中求異

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店內有二檯鐵板檯,牆上的意象看板很清爽,看來是有自己想走的風格

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另一邊鐵板檯小一點(抱歉啊三朵花大姐)

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菜單價格~基本130起跳,都含飯、湯、冰沙,還頗划算,我們今天點了300元的原味雞排跟430元的沙朗(鱈魚換草蝦)

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點完餐師傅開始炒菜,附餐蔬菜是高麗菜跟豆芽菜,這裡會加蒜末先過油炒出蒜味後再加入高麗菜一起拌炒,很
適當的調味跟蒜香味,不會有連鎖店加一堆醬油的問題(不喜歡蒜的朋友要注意喔)~

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冬瓜冰沙~對,石二鍋的招牌這裡也有喔,而且味道一樣哈哈哈,可以續杯~ 

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附湯飲料服務人員會幫你端上來,今天喝的是枸杞雞湯,這很特別,不是一般調的湯,店家有用心,挺好喝的

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高麗菜炒得很脆口,店家不用一般錫箔紙放在鐵板上的做法,全部呈盤,不僅視覺高級感提升,衛生度也好多了~

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炒豆芽菜~聽石羽說台中有店家會炒波菜,這倒是少見XD~不過炒豆芽的部分味覺就單調一些,如果加些胡蘿蔔絲
等調色味,感受會更豐富點

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菲力上菜啦~另一檯師傅處理完再端過來,下面墊著洋蔥絲,蒜片直接灑上去,旁邊鋪上鹽跟黑胡椒,一整個口水
分泌度大增,肉很嫩,裡面大概六~七分熟,一口配著蒜片入口感覺得到肉汁喔~石羽說如果外皮再焦一點就更好
了XD~

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香煎多利魚~外皮有沾蛋下去一起煎的感覺,肉直很嫩而且無刺,如果家裡有幼兒的爸媽,除了選擇鯛魚片之外,
多利魚也是不錯的選擇,價格不貴~

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草蝦上桌前,師傅淋上一些奶油,切一瓣新鮮檸檬順者鐵板勺均勻滴上檸檬汁,一氣呵成~
殼也幫你處理好了,趁熱吃吧呼呼~

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原味雞排,雞皮煎得很酥,沾點蒜片吃很涮嘴
~,好,我承認,我超愛鐵板燒蒜片,吃高林點雞排都是為了蒜片XD

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飯後甜點~~香蕉餅~~怎麼.....,你有甜點煎香蕉芋頭,我就不能煎香蕉......餅嗎?鐵板燒就是這樣的,好像跑步
游泳,還不是你做什麼他就做什麼XD~有什麼好抗議的啊~

 

後記:炒台師傅說,當初在台南做鐵板燒,也沒想到一來就到台中了,口味上也還在慢慢調整摸索,一邊還會問客人
   口味可以嗎?有沒有吃飽?有想闖出些成績的熱血~
        
平價鐵般燒不是只有二瓶啤酒瓶裡的水跟醬油,100種食材只有一種味道,早看破這點,離客人也就越近一些..
   個人口味,食記給大家參考~

 

吉原鐵板燒

地址:台中市西屯區西屯路三段157-1號
電話:04-24617106
營業時間:1100~1400 1700~2130(每週二店休)
FB:https://www.facebook.com/jiuanhot

 

地圖:

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